正规西餐怎么拿刀叉

正规西餐是许多人心中高大上的用餐方式，它不仅注重餐前调羹和摆放，还有拿刀叉的使用方法。在西餐中，正确地使用刀叉不仅能提升品味，更能展现出一个人优雅的素质。今天，我们将带您了解正规西餐如何使用刀叉。

拿起刀叉

拿起刀叉前，需要将手臂放在桌子上，手掌与手腕垂直于桌面，五指齐放。拿起叉子时，高兴地说“请”（请传递餐具）；拿起刀子时则要说“谢谢”（感谢对方为我提供方便）。

刀叉的使用顺序

在正式开始用餐前，先要用餐巾擦一遍嘴巴以及手指，然后将餐巾放在大腿上。开餐时，先用叉子切割食物，将食物推至刀刃上，再用刀子把食物切开。

使用刀叉的顺序一般是由外向内，例如先用放在最外面的餐具（例如沙拉叉、汤匙），接着是主食刀和叉，最后使用餐盘上的泡菜和烤面包的小刀叉等。用完每个餐具后，不能随意乱放，要放回餐盘上，方便服务员的及时清理。

刀叉的使用技巧

在使用刀叉时，切忌只用一只手握住叉子或刀子。拇指和食指用来握紧叉子或刀子，别的手指应自然分开并轻松。不要让手指搭在切勿拿到餐盘的边缘或盘子内，显得不整洁。

在切割食物时，应将食物放在盘子上切割，以免将汁液淋到桌子上。在用叉子将食物送至口中时，需要用牙齿微微咬住叉子，轻轻夹住食物，然后更加优雅地送进口中。

切勿使用刀子转盘子

在西餐的用餐习惯中，刀子不应该直接接触到盘子上。当我们需要将食物送到另一边的时候，应该放下刀叉，将盘子慢慢地移动过去，而不是用刀子直接转盘子。

结束用餐前

在用餐结束前，请将叉子和刀子交错放于餐盘中间，餐巾半折放在餐盘的左侧。表示已经吃完。在结束用餐前，还应将椅子推到桌子下方，以示离席。

在正规西餐中，使用正确的刀叉习惯不仅仅是一种餐桌礼仪，更是展示出一个人的文明素质和修养。掌握了正确的刀叉使用方法，我们不仅可以享受美食，还可以成为一个优雅的用餐者，让人留下深刻而好的印象。