吃西餐点餐时哪些食物要注意安全

西餐一直是国人饮食文化中的代表之一，无论是商务应酬，还是与亲朋好友相聚，都是一个流行的选择。你是否注意到在吃西餐的时候需要注意哪些食物是安全的呢？吃西餐时我们必须注意食物的新鲜程度、熟度以及是否易感染细菌等问题，今天就来讲一讲我们在吃西餐时需要注意的安全问题。

生食品

在西餐中，很多搭配常见的色拉、生牛肉等都属于生食品，因此食品的安全性更高度重视。建议点餐时询问菜品的新鲜程度和是否采用清洗消毒后的生鲜材料，有条件的话，自己也可以选择去市场购买食材自行制作更有保障。还需要确保食品的熟度，如果想要有更好的保障，可以要求后厨加工时将色拉等食品加热煮沸。

奶制品

虽然在西餐中餐馆很少提供奶制品，但是乳酪、奶油等产品在许多主菜和甜品中都非常常见，需要特别关注。由于奶制品在生产和加工过程中很容易受到细菌的污染，所以建议点餐时可以询问食品的来源，了解生产厂家是否严格控制食品质量。在享用奶制品时还应格外注意保管，防止外界细菌感染。如果个人肠胃不健康或有乳制品过敏史，建议尽量避免食用。

海鲜类

听说以往经常有人吃生蚝得了腹泻的情况，导致许多人对这类食物产生了畏惧，其实群众对生蚝的认知上有误，因为生蚝在采摘之后要通过严格的加工流程和消毒处理才能投放市场，而我们也可以要求餐厅提供食品的来源证明。吃海鲜类食物时，一定要注意食品的新鲜程度和是否熟透。建议点餐时也可以选择烤鱼这种熟食类的海鲜，更有保障。

肉类

西餐中的肉类食品同样需要我们关注食品的新鲜程度和熟度。如果煎红肉、鸭胸肉等等，要注意肉内部的熟度。西餐中也有像牛排、烤鸡等熟度较高的食品，建议点餐时询问菜品生熟程度，并确保食品的烹饪至熟透状态。

饮料

除了食品，饮料同样也需要我们注意。在冬天饮用温酒、火鸡酒等温饮，要注意饮用饮料的温度过高是否造成烫伤，还有是否伴随着烈酒和饮用量的问题。对于果汁、咖啡、茶水等饮料，如果在安全卫生条件不具备的私人食品店内饮用机会较大的话，就需要格外谨慎，尽量避免饮用加料过多的浓缩饮品和使用二次加热的饮品。

吃西餐时要注意食品新鲜程度、熟度、来源，同时根据个人身体情况选择适宜的食品，避免食物过敏，保障食品安全卫生。愿大家可以在享受美食的也能够保持健康与安全。