俄式西餐用餐程序有哪些规定

俄式西餐源自俄罗斯，它的用餐程序也有其独特的规定。作为礼仪之邦，俄罗斯人在用餐时也非常讲究。下面介绍一下俄式西餐用餐程序有哪些规定。

盘子的摆放

在用餐之前餐具的摆放就显得非常重要。在俄式西餐中，盘子摆放共分三层。第一层放餐巾，第二层放餐具，第三层则为主菜盘子。主菜盘子放在餐桌正中央，盘子中央要留出一定空间，便于玫瑰花或其他装饰物的摆放。

用餐前的礼仪

在俄罗斯，人们在用餐之前会一起喝一杯伏特加，表示互相尊重、相互祝福。之后，主人会向客人提供面包和盐，客人需要抹上盐并将面包撕成小块。

用餐时的礼仪

在用餐时，客人应该先对主人和其他客人表示问候，然后才能开始用餐。食物要慢慢享用，并不要吃得过快。在用餐过程中，客人要拿起餐具时，应该使用右手，餐具不能送至嘴边过多，应该用餐巾轻拭口边。餐具用完后，应该放在盘子中间或叉子和刀交叉放置在盘子上。

主菜顺序

俄式西餐有自己的主菜顺序，一般是从轻食到重食，从凉菜到热菜。在用餐之前，主人会询问客人口味和饮食禁忌，根据客人的需要选择菜品。而客人不能主动点菜，应该尽量尝试主人所提供的食物。

饮品的搭配

在俄式西餐中，饮品的搭配也是非常讲究的。啤酒、葡萄酒和伏特加是俄式西餐中的主流饮品。啤酒与海鲜、羊肉、烤肉搭配很好；葡萄酒适合与肉类搭配；伏特加则适合与贝类搭配。

在俄式西餐中，用餐礼仪是非常重要的。遵守用餐礼仪能够让你更好地融入这个文化之中，感受到俄式西餐的独特魅力。