吃西餐怎么拿叉和刀子

西餐礼仪一向是人们感到比较复杂的一个方面，如何拿叉和刀子就是最重要的一环。在正式场合，用餐方式也代表着举止的优雅和文雅，要给人留下一个良好的印象，正确地拿叉和刀子是必不可少的。如果在用餐时处理不当，显得非常粗鲁和不得体。

我们来看看如何拿叉子。正确地拿叉子的方式是将叉子握在右手手柄上，叉子的三个齿朝下。进餐时，将食品打成小块，再用叉子刺入食物，并取入口中，千万不要上下翻动叉子或用叉子把食品从盘中弄到嘴里。

拿刀的方法则会略有不同。一般在用刀时，要把刀握在右手手柄上，刀身与勺子平行，放在平底的面板上。左手握着食用餐具，与刀削肉的方向相对，尽可能保持勺子的平稳性。在切中式烹饪时，您可能还需要使用几种不同的刀子: 菜刀、肉刀和鱼刀。

与传统的中国用餐习惯不同，西方用餐中不允许使用手指食用食物，这显得十分不得体。不要用汤匙放进嘴里或清除牙齿上的食物，不要用手指弄鼻子或抠耳朵。如果您需要在用餐过程中与其他人交谈，不要小声啃嚼，咀嚼声不要太吵。发现口袋里有手机或其他让您分心的设备，要将其关闭并收好。

在用餐之前，别忘了检查一下您的餐具是否清洁。如果您在与他人用同一张餐桌并将共用餐具时，对于餐巾的使用方式和位置也需要常识性地处理。用餐时，要把餐巾放在膝盖上，以避免食物掉落在衣服上。

不要忘记，这一套西餐礼仪曾经也只是针对实力派商人和高贵的家庭用餐时的最基本规定。在当今的现代社会，几乎每一个人都可以尝试不同的美食，在享用美食的拥有良好的餐桌礼仪也会让您成为更地位尊贵、更优雅的人。