西餐一般配什么菜

西餐是指起源于欧洲各国餐饮文化，以食材的精致与高雅的食用方式为主的餐饮文化。它早已成为世界范围内的一种风格。由于西餐烹饪工艺复杂，口味多变，著名菜品众多，所以在众多餐饮文化中也是受欢迎的一个。西餐的菜品由前菜，主菜和甜点组成。作为一道主菜，每一个主菜都有它对应的配菜，有时甚至会在主菜的烹饪过程中同时烹制。西餐正宗的配料大多是麵条，青菜，番茄，洋葱，蘑菇和牛排等，下面将介绍一些主流的配料搭配。

首先是配牛排的菜品。牛排通常搭配蘑菇，玉米、土豆和烤蔬菜等。其中最受欢迎的搭配是蘑菇和土豆。牛排的烟熏滋味和蘑菇的柔软口感相得益彰。土豆是一种丰富的淀粉质，不仅美味，还可增加饱腹感。

接着是配搭鸡肉的佐料种类。鸡肉的搭配通常与白蘑菇、洋葱和番茄粒配。烤鸡或炸鸡肉通常盖上洋葱和白蘑菇，上面浇上热汁和白酱汁，最后把番茄粒一起放上就是招牌鸡肉的风格了。这样做的让了鸡肉口感加倍。

接下来是配搭鱼肉的佐料搭配，欧洲著名的烤鱼通常都有五道草料，也就是由香草和柠檬制成的配料。香草和柠檬的组合配合鱼肉的气味营造出极佳的口感。有时为了凸显鱼自己的口味就只配蒸蔬菜、奶油或柠檬。蔬菜的味道会适度的中和鱼的风味。

意大利餐餐厅中最常见的咖喱鹅肝配中等烤鸡饭或者烤猪肉浓汤。鹅肝的甜美和香味与饭中烤鸡的咖喱风味相得益彰，肉和饱腹感也更加丰富。最后是配深色肉类如烤羊肉，豬肉和熏肉的佐料种类。深色肉只要用洋葱，蘑菇，辣椒和蒜作伴就可以了，在加上深色红酒汁，这就是最正宗的器皿深色肉味道了。

西餐的配料种类非常丰富，可以根据人们的个人口味以及店家的菜品设计来选择搭配。不过无论怎样，都应该尽量在维持营养健康的基础上，丰富自己的味蕾体验。