吃西餐的刀叉怎么用

在西方餐厅，用餐时使用的刀叉一直以来都是非常重要的一部分。对大多数人来说，使用刀叉并没有什么难度，但对中国人来说，也许会发现这个系统比较复杂。下面我们就来介绍一下，在吃西餐时，刀叉的使用规则和注意事项。

您需要知道的第一件事是，当您坐下来享受美食时，应该保持刀叉的位置，刀在右边，叉在左边，叉头朝下向盘子的中心。手臂应该放在桌边差不多呈90度的角度，保持自然的姿势。然后开始从左往右，先用外圈的叉子，再用里圈的刀子，再用中间的叉子，最后用中间的勺子。

如果您没用过西餐的刀叉，这过程可能看起来有点令人不知所云，幸好让我们一步一步介绍吧。拿起您的外圈叉子，装上挑食物的方法是将汤匙刀面冲下交汇时，叉子的头面向自己，以倒入嘴里的方向放到食物上。吃完后，这把叉子要放在盘子左边的45度的角度上，叉头朝下。

下一个步骤是用到里圈的刀子，这把刀子是用来在吃的时候切肉或鱼的。握紧柄，用切肉的一面切向食物，切完后，出于礼貌，应该将刀子横放在盘子上。您需要拿起中间圈壳填充与第一道菜搭配的沙拉或面包，同样的，你需要把它放在左侧的盘子上。

最后要用到的是中间的叉子和勺子，当您吃完第一道菜时，服务员会把它们放到您的盘子背面和底部，而不是放在您的盘子里。拿起中间的叉子装满食物时，切记要和上一个叉子一样，要保证它在嘴巴的方向下。而同样需要注意的是，勺子要放在右边的碗边。

除了以上的用餐礼仪，您还要注意到以下几点，确保用餐礼仪更令人愉悦：

刀叉不应该放在盘子里，应该放在值供搭配餐点的杯子或米饭碗旁边。

刀叉要放在平行的角度上，切记不要用餐刀尖去切菜。

在用餐时，应该不时拿起酒杯，做一些漫谈，而不是专注于你餐盘上的食物。

成千上万的餐厅在使用黄色或者白色的布和纸巾，可以使用它们轻轻擦拭嘴唇，以此来保持您干净的礼貌形象。

如果您需要离开桌子离开，切记不要离开用过的刀叉在食物上，应该放在盘子里。

学习西餐的刀叉使用方法并不是您需要担心的问题。只要记住刀在右，叉在左；始终保持放置位置，切肉用刀，用叉子挑食物即可。但是在在线上采购上，要有有关摆放位置的注意事项，有时需注意接下来的菜的和你使用的刀叉配合合适没，从而享受到更愉悦的用餐体验。