吃西餐时刀叉的正确使用方法

吃西餐时刀叉的正确使用方法

西餐文化源于欧洲，这种文化在传承自欧美文化的也将一种优雅的用餐方式带到了我们的生活中。与中国传统用餐方式相比，西餐的刀叉用具更为精致，并且在用餐时需要完成更多的动作，因此西餐用餐的技巧也更为重要。下面介绍一些关于吃西餐时刀叉使用的正确方法。

握刀与握叉的正确姿势

握刀的姿势这是吃西餐的必备基础技能，握刀时需要注意的是右手扶住刀的刀柄，中指和无名指在刀柄下侧与手掌抵住，食指与中指之间放置便餐的刀身，大拇指抵住刀柄上侧与食指并拢。握叉的姿势与握刀基本一致，不同之处在于右手较小的餐叉是用无名指和中指把持，同时手掌也需要握住叉柄，大拇指仍抵住上侧，食指放在叉柄上侧。

使用刀叉切割食材

在我们享用西餐时，需要学会平衡用刀叉的重量，同时切割食材需要保持你的手肘自然下垂，刀柄与餐盘面持平，刀的刃口应斜着接触食材，然后迅速压下去。

切割巨型肉类时，需要使用刀的边缘沿着骨头的边缘形上下移动切割，大刀面以迅速斜斩的方式将肉切成小块，并将食材加入口中。

用刀叉搭配使用

切割食材之后，需要用到刀叉的搭配使用，从来不会吃西餐的你可能会不知所措，但其实这个也很简单。切好食材之后，取一小块放置在盘子的左侧，在用叉的侧向压倒食物，然后将叉颠倒，用左手叉柄，右手叉齿轻轻拍打上升。叉子微微地向前托起食材，然后小心放入口中，这时候，不用忘记闭合嘴巴，这样才更有格调和精致感。

刀叉休息的方式

在吃完每道菜之后，需要让刀叉“歇会儿”，这也是西餐的一种礼仪传统。在吃过某种食物之后，应将刀、叉并排放在餐盘上，刀的刀刃向内部，叉尖朝上，切记不可直接把刀插入到盘子的食物中，也不要将叉插入碗中，这种做法被认为是不礼貌的。

总结：

吃西餐需要掌握的这些关键技能看似简单，但在实际用餐时却有很大的难度，在用餐时需要保持从容的举止，让自己更加从容霸气，顺利享受每一顿美食。迎接新的一年，我们更要学以致用，掌握更多的西餐用餐小技巧，让我们生活更加优雅，充满法式浪漫和英伦时尚。