西餐的配菜叫什么

西餐的配菜叫做什么？西餐的配菜通常被称为“side dishes”，也可以称之为“accompaniments”。这些配菜可以让餐馆的菜单更加丰富，也可以使得用餐过程更加的有趣和有层次感。在这篇文章中，我们将会探讨几种常见的西餐配菜。

土豆泥(Mashed Potatoes)

土豆泥是一种最常见的西餐配菜。这种配菜用土豆煮熟后，再通过搅拌或用手打成泥状，加入黄油、奶油和盐来调味。这种配菜是一种相对简单的食品，但是在西餐中却常常出现。它可以搭配很多肉类，如牛排或烤鸡，也可以和其他青菜一起搭配。

烤蔬菜(Roasted Vegetables)

烤蔬菜是一种受欢迎的西餐配菜。这种配菜可以包括任何蔬菜，如胡萝卜、南瓜、洋葱、香菜等等。这些蔬菜通常会在烤箱中用油和少量盐烤熟，直到它们变得金黄酥脆。这种配菜可以作为一道单独的菜肴或者搭配其他主菜食用。

烤玉米(Corn on the Cob)

烤玉米也是一种常见的西餐配菜。这种食品可以作为主食，或者作为一道开始菜肴来食用。有时候它会被用来代替主菜的淀粉类食品。烤玉米还可以和其他调味料混合，如牛油和辣椒粉，来增添口感。

香煎蘑菇(Sautéed Mushrooms)

香煎蘑菇也是一种常见的西餐配菜。这种配菜通常是将蘑菇切成薄片，然后在热锅中用奶油和小葱煎熟。通常还会加入少量的盐和胡椒粉来提味。这种配菜可以搭配各种荤菜或素菜。

蒜蓉面包(Garlic Bread)

蒜蓉面包是一种传统的意大利式西餐配菜。这种食品通常是将面包切成小块，然后在表面涂上橄榄油、蒜泥和一些香料。它会在烤箱中烤熟，并变得微黄。蒜蓉面包可以作为主食或作为一道开始菜肴来食用。

标准的配菜(Standard Accompaniments)

还有一些配菜通常会被列为标准的西餐配菜。这些配菜包括沙拉、面包、薯条、青豆和米饭。这些配菜通常会出现在很多西餐菜单中，并作为主菜的默认配菜提供。

在西餐中，配菜是起到很重要的作用的。不同的配菜可以为餐厅的菜单增添多样性，这样的话，食客们就可以享受到很多多样的味道和口感。无论你喜欢什么样的配菜，它们永远是餐厅就餐的一个不可或缺的环节和亮点。