吃西餐点餐时哪些食物要注意卫生

随着人们对美食的追求不断提高，西餐成为越来越多人的餐桌选择。在点餐时，我们必须要注意卫生问题，以免食用不干净的食物造成食物中毒、肠胃疾病等疾病。本文将为大家介绍在点餐时哪些西餐食物要注意卫生问题。

海鲜类

海鲜类是西餐中的标志性食品之一，但是其中充斥着各种细菌、寄生虫，在点餐时必须特别注意卫生。选择品种新鲜、色泽鲜艳、气味清香的海鲜，如闻到一些异味或者看到海鲜表面附着着很多泡沫，说明这个海鲜可能不太新鲜，最好不要选择。在烹饪前，一定要把海鲜略微用盐水清洗、去除寄生虫、细菌，以确保吃的卫生。

肉类

西餐菜品中肉类是不可缺少的一部分。在点餐时，我们也要格外注意卫生问题。其中最重要的是肉的新鲜度，新鲜的肉在触摸时色泽鲜艳、富有弹性，而不新鲜的肉在触摸时则会感到费力和松软。在点餐之后，同样要注意做菜前将肉切成适当的块状，块状肉可以保证经烹饪之后，肉的内部充分地变热，杀死细菌，确保卫生。

蔬菜类

蔬菜类是西餐中重要的搭配食物，但在点餐时，我们也要注意蔬菜的卫生问题。选择新鲜的蔬菜是关键，腐烂的蔬菜在触摸时会感到柔软、黏糊，表面还会出现霉点，这类蔬菜我们最好不要选择。在帮忙清洗蔬菜时，最好用流动的清水清洗，以去除表面附着的残留物、细菌等。

调味品

调味品是西餐中不可或缺的一部分，这里我们指的是盐、糖、油、醋等常用的调味品。在西餐店，这些调味品大都是共用的，并没有专人负责打扫和消毒，所以我们在选择调味品的时候一定要注意，选择那些密封的调料瓶，且在开封之前，注意查看瓶口是否有细菌、污物等。使用时，也要注意选择只有自己使用过的餐具、器具，以免造成交叉感染。

在西餐店点餐时，我们要注意选择新鲜、卫生的食材，以确保摄入的食物没有细菌、寄生虫等有害菌。在清洗和烹饪的时候，也要注意掌握适当的方法，保证食物的最大安全性。希望大家在享受美食的也能保证健康、放心。