吃西餐如何用刀叉

吃西餐需要使用刀叉，这是礼仪的一部分，也是体现教养和素质的标志。使用刀叉吃饭不仅能显得文明大方，同时也能提高进餐效率。接下来我们将为大家介绍如何正确使用刀叉吃西餐。

餐巾要放在肚脐以下，这是因为用餐时可能会弄脏衣服，把餐巾放在肚脐以下可以有效地避免弄脏衣服。餐巾要小心地摆在膝盖上，而不是直接扔在椅子上或桌子上。如果吃的是餐前面包，需要将面包放在餐桌左边的面包盘上。

使用叉子的时候，同时持住刀和叉，在分别使用它们之前，先摆好端正打算切割的食物。使用叉子时要注意，不要用它降低口感或是捏住食物。在食用鱼肉类时，叉子要平拿鱼身边缘，轻轻往下压，这样才能更好的分离鱼骨。在分割煎牛排时，刀子要斜角割，一次只分割一口，避免将整块牛排一次切完。

刀子的使用也有讲究，对于切面不能很好地被叉子打入的食物（比如红肉），切口要斜角放置叉子；而像鸡羹酒蛤等容易滑落脱手的食物，多用叉子翘起来再用刀子切割。对于比较硬的食材，例如胡萝卜、牛肉等，可以稍微用力一点。有些菜品需要使用勺子，比如汤或饭，这时候记得将勺子插到餐盘的中央，再沿着碗或盘边慢慢地挑食。

在进餐的时候，切勿大声咀嚼声音，也不要在嘴里大声哼唱。在进餐过程中要顾及旁人，不可大声讲话或笑声，也不可自我陶醉在食品的香味中。在咀嚼食品时要分分钟，忌咬着不断聊天或安排下一件事情的想法。

在进餐后要将餐具放回桌面，并把餐巾折叠好，放回椅子上。在西餐用餐结束时，也要在餐桌正中间留下信用卡或现金支付账单，并在服務生将賬單送來后，谢谢他们的服务。礼仪规矩要在日常生活中贯彻，是人生的一部分，为一个人的文化修为和社交能力提升起着不可忽视的作用。

正确认识和使用餐具，可以提高自己的餐饮素养和餐桌礼仪，更能够在不同的场合显得得体优雅。吃西餐并不是让人吃得更精致，它代表的是一种生活态度和文化修养。只有我们能够注意细节，潜移默化地提升自己的品位和修为，才能真正成为文明大众的一份子。