吃西餐时的各道菜式叫什么

西餐因其丰富多彩的口味和精致的外观而备受瞩目，而在西餐中重要的一部分是各式各样的菜肴，这些菜肴被分成不同的部分，每个部分都有不同的特征和名称。下面介绍的内容涵盖了经典的菜单和一些流行的菜肴。

前菜

前菜通常是一个完美的开始，不会让人过于饱腹或充满脂肪。这些小菜通常在大餐之前供应，它们既美味又能为你打开味蕾。

法式洋葱汤（French Onion Soup）：这是一道法国的经典汤，它采用熟透的洋葱、鸡汤和焗成的虾仁。在顶部再加上一层融化的奶油和芝士，让人垂涎欲滴。

开胃菜（Appetizer）：开胃菜指的是一道小吃，通常用作大餐之前的开胃菜或者零食，也被称为“常青藤”。它基本上是一种可以随意搭配的小食品，例如意大利腊肠、碎肉卷等。

虾饼（Shrimp Cocktail）：这是一道非常受欢迎的前菜，通常用虾、蔬菜和海鲜酱调和而成，是人们最喜欢的“海洋风味”之一。

主菜

主菜是整个餐食的重头戏，通常由肉类、面食及鱼类组成。各种主菜具有本土特色，区别大，口味不一，对吃货来说是不可错过的大餐。

烤羊排（Roast Lamb）：烤羊排是一道美味的西餐主菜，在许多地方广受欢迎。这道菜通常用酒和醋作为辅助调料，有时也会使用一些香料来增添味道。

牛排（Steak）：牛排是一道非常受欢迎的主菜，它可以由很多方式烹制。最常见的方式是在热烤炉上用中火加热，然后在食用之前涂上一层美味的酸橙汁、盐和胡椒。

烤三文鱼（Grilled Salmon）：烤三文鱼是一道非常美味的西餐主菜，通常会加入各种香料以增添口感。这道菜通常会在烤箱中烤制，烤约10-15分钟后，便可以享用。

配菜

配菜是菜单中不能忽略的部分，因为它们可以成为菜品的点睛之笔，提供额外的味道和营养。这些配菜通常会在主菜之后供应，他们与主菜的完美组合可以让你享受到美味的融合口感。

蘑菇汁 (Mushroom Sauce)：这是一种浓稠的汁料，一般用来搭配牛排、鸡胸肉或猪肉排。味道非常浓郁，可以为主菜提供充足的营养。

烤土豆（Baked Potato）：这是一种烤过的土豆，通常会加入各种口味来增添味道，例如酸奶、辣椒和芝士，也非常适合作为主菜的一道配菜。

西兰花（Broccoli）：这种绿色的蔬菜富含营养，在西餐中是一种非常受欢迎的配菜，通常烤过或炒过，可以与各种主菜搭配。

甜品

甜点是最后的拼图，它不仅可以作为美食的收尾，还可以成为甜蜜的压轴之作，欢送美好的一餐。这些甜品的味道鲜美，总能让人感到满足而开心。

水果三明治（Fruit Sandwich）：这种甜品迎合了人们对健康与美味的需求，它的外壳由鸡蛋和糖的混合物组成，夹有各种水果泥和酱，口感绵密，十分美味。

巧克力慕斯（Chocolate Mousse）：这是一种非常受欢迎的甜品，它的质地非常滑嫩，味道浓郁，可加一点鲜奶油或奶酪碎做为装饰。

香草冰淇淋（Vanilla Ice Cream）：这种经典的甜品在西餐中非常受欢迎，它的口感丝滑、口味香浓，通常与蛋糕或水果搭配。

西餐菜式非常丰富，每一种都有不同的口味和特色。以上介绍的菜肴只是因为其普遍性和知名度而被选择。西餐中还有很多其他美味的菜肴和口感丰富的食品，每一种都值得一试。