西餐里的蘑菇汤怎么做

西餐中的蘑菇汤一直都是深受欢迎的美食，尤其在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的蘑菇汤不仅能够温暖身体，还能够给人带来愉悦的口感享受。在这篇文章中，我们将会讲述如何制作一碗美味可口的蘑菇汤。

材料：

1. 新鲜的蘑菇（切成小块状）：300克。

2. 油：3大勺。

3. 姜（切成小块状）：1个。

4. 洋葱（切成小块状）：1头。

5. 大葱（切成小块状）：1根。

6. 面粉：2大勺。

7. 鸡肉汤：1升。

8. 牛奶：1升。

9. 盐：适量。

步骤：

第一步：热锅加油

首先，在炒菜锅中加入3大勺油，开火烧热。等到油温升高后，加入切成小块状的姜、洋葱、大葱，接着将其略微翻炒。

第二步：加入蘑菇

在翻炒过程中，逐渐加入300克的切成小块状的新鲜蘑菇。然后翻炒几分钟，直到蘑菇变得香气四溢。

第三步：加入面粉

在炒菜锅中加入2大勺面粉，并用手动调制器搅拌均匀。这将有助于使汤能更加浓稠。

第四步：加入鸡肉汤

在炒菜锅中加入1升鸡肉汤，并慢慢搅拌。加入鸡肉汤后，将火调至中小火，搅拌并煮沸一段时间。

第五步：加入牛奶

当汤烧开之后，加入1升牛奶。将火调整至中小火，并继续慢慢搅拌。需要注意的是，牛奶不要一次全部加入，应一点一点地加入，然后等待汤烧开后再加入下一次。

第六步：调味

最后，用盐调整汤的咸度。如果觉得有必要，也可以加入一些胡椒调味。

以上就是如何制作一碗美味可口的蘑菇汤的全部步骤。在制作的过程中，需要注意的是，不能把牛奶一次全部加入，而应该一点一点地加入，并等待汤煮沸之后再加入下一次。这样可以保证汤的质量和口感。最后，爱好西餐的你们，赶快动手试试吧！