鸡排饭怎么做？

不用电烤箱，不用煎炸，餐厅厨房新手也可以百分之百取得成功的黄金鸡排饭，好香！

小孩对点外卖充满了好奇心，尤其是打开手机见到全屏幕令人垂涎三尺的特色美食，一会儿关键点这一，一会儿关键点那一个，但是他的挑选并不是鸡腿饭，便是鸡排饭，总之只需是煎炸的他都很感兴趣！也曾达到他的求知欲，点过一次外卖送餐，而小宝贝的点评确是比不上在店内吃的口感好，从那逐渐再也不提点外卖的事情了。

鸡排饭在一些日式方便店，或是一些西餐店倒也普遍，金黄色松脆的炸鸡看见就浓浓的胃口，松脆的表皮裹着细嫩的鸡脯肉，这类作法也提高了鸡脯肉的口味，更嫩不够硬。只遗憾外边卖的绝大多数炸鸡全是煎炸的，解决地不好吃起來太油腻感，实际上大家平常自己在家做，彻底能够立即煎，煎出去的炸鸡一样外酥里嫩！

今日若愚母亲就跟大伙儿共享鸡排饭的作法，几元的鸡脯肉能够煎出二块超大型块头的炸鸡，配搭一些蔬菜水果，小孩的一顿饭就极致地解决了，比点外卖划得来多了，关键是自己做干净卫生，亲人都喜欢！一起来看一下具体方法吧！

【鸡排饭】

食物：鸡脯肉1块，生鸡蛋两个，玉米粉适当，香炸粉适当，香嫩腌制料适当。西蓝花、玉米适当。

【流程】1、鸡脯肉清除整洁，打横切割成两截。用腌制料抓匀腌渍大半天。我就用的更辣的香嫩腌制料，假如不愿用腌制料，可以用一勺生抽酱油、一勺香油、一勺纯蜂蜜、一些圆葱或是大蒜瓣抓匀腌渍。

2、早餐机烧开，水开入一勺盐，倒进西蓝花焯熟，玉米一样煮开捞起来预留。

3、腌好的鸡脯肉匀称地拍上一层玉米粉。

4、鸡蛋液打撒，裹上玉米粉的鸡脯肉再裹上一层鸡蛋液。

5、再裹上一层香炸粉，香炸粉有乳白色的和淡黄色的二种，淡黄色的口味更脆、味儿变香！

6、早餐机的煎盘倒进少量植物油，将裹好香炸粉的炸鸡放进炒锅。

7、煎至一面金黄色松脆，翻过来再次煎。鸡脯肉比较好熟，煎十分钟充足了。

煎好的炸鸡切片，码在白米饭上边，西蓝花和玉米一样码在上面，能够在炸鸡上挤上番茄沙司或是色拉酱。一碗香气四溢、胃口浓浓的鸡排饭就搞好了，小孩喜爱无比！暑假许多小孩都仍在四处奔走忙着上各式各样的辅导课程，觉得比念书还繁忙呢，赶快给孩子做一碗鸡排饭犒赏犒赏小孩吧！