规范西餐厅吃牛排的六个M
发布时间:2020-06-02 16:46
第一个是“Menu”(莱单)
当您走入西餐饮店，服务生先领您就座，待您坐稳，最先送上来的就是莱单。莱单被视作餐饮店的店面，老总也一向高度重视，用最好是的布料做莱单的封面图，有的乃至用软绵羊皮打上各种各样漂亮的纹路。
怎样点好饭，有一个绝技，开启食谱，看哪家常小菜是以餐馆名字取名的，一定能够取之，要了解，哪个主厨也不会拿自身店铺名字玩笑的，因此她们狠下功夫作出的菜，毫无疑问会美味的，一定关键点。
看莱单、点餐已是了吃牛排的一个不可或缺的程序流程，是种生活习惯。“
第二个是”Music“(歌曲)
奢华高級的西餐店，要有乐团，弹奏一些温和的曲子，一般的小西餐店也播发一些美好的曲子。但，这儿最注重的是乐声的”可闻度“，即响声要做到”似听见又听不见的水平“，就是，要集中注意力和朋友交谈就听不见，要想歇息放松一下就听获得，这一熟度要把握好。
第三个是”Mood“(氛围)
西餐厅注重自然环境清雅，氛围和睦。一定要有歌曲相随，有雪白的餐桌布，有花束放置，全部厨具一定清洁。如遇晚饭，要灯光效果黯淡，桌子要有鲜红色焟烛，构建一种烂漫、美丽动人、素雅的氛围。
第四个是”Meeting“(见面)
换句话说和谁一起吃牛排，这要有挑选的，一定如果亲戚朋友，趣味相投的人。吃牛排关键为增进感情，非常少在西餐桌上谈做生意。因此西餐店内，小有脸红的场景出現。
第五个是”Manner“(风俗习惯)
也称作”吃相“和”吃态“，总而言之要遵照西方国家风俗习惯，勿有冒昧之举，非常手中拿餐刀时，若摇头晃脑，便会”窘态“。应用餐刀，应是左手持械，右手拿叉，将食材切割成一小块，随后用餐刀送通道内。一般来讲，西方人应用餐刀时不股票换手，一直用右手持叉将食材送通道内。
外国人则是切完后，把刀学会放下，左手持叉将食材送进嘴中。但不论什么时候，刀是决不能送物通道的。西餐厅宴席，主人家都是分配男人女人邻近而坐，注重”女士优先“的西方国家紳士，都是主要表现外对女性的着意。
第六个是”Meal“(食品类)
一位英国美食专家曾那样说：”日本的人们用双眼用餐，美食的方式很漂亮，吃大家的西餐厅，是用鼻部的，因此大家鼻部挺大;仅有大家伟大的中国优秀人才明白用舌头用餐。“大家中餐馆以”味“为关键，西餐厅是以营养成分为关键，对于味儿那就是没法同中餐馆一概而论的。
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