西餐好吃刀叉怎么摆放

西餐好吃刀叉怎么摆放

西餐作为一种高雅的饮食文化，已经对世界产生了不小的影响。并且，在日常生活中，西餐也已成为人们与友人、家人、商务伙伴等社交场合中不可或缺的一部分。而在西餐的用餐过程中，如何摆放好刀叉，就成为了一种重要的礼仪。

当你面对一副整齐有序摆放的刀叉时，是否会感到一丝道道的尊重和赏心悦目呢？下面就来简单介绍一下西餐刀叉的摆放吧。

这其中先介绍西餐的基本规范，餐具放置的高度一般是一英寸（54厘米）左右。每盘餐食都放在一个大的平底碟子上，而在左侧放置叉子，在右侧放置刀子，刀叉的摆放顺序严格遵循从里到外的顺序，因此菜肴的出现是其摆放的关键节点。

放置于最靠里的位置的是餐蛋糕刀。其刀体宽厚、有齿，最常见的用途是用于把面包或餐点中的类似食物切成斜切片，刀刃指向盘子，刀柄留在盘子上，使得餐蛋糕刀的形状尽可能的与盘子并行，溢于言表的优雅。

依次往外，可以放置靠盘子内缘的餐叉。餐叉是左手操作的餐具之一，大多用于把食物从盘子中取出，叉体下穿到盘底，留有一些被称作托架的部分。在西餐的用餐中，用来配菜的小细叉应当置于大餐叉的左侧。

然后是在机器人旁边的主刀，与餐蛋糕刀很相似，只是刀柄上多了一部分比较阔的“哈吉”。用于把食物切成更小的大小。主刀的刀尖可能碰到或靠近盘子，切勿 碰在盘子的边缘。

最后是副餐刀，置于主刀的右侧，通常用于食用主菜。由于主刀要左右两个手配合很容易出现吃饭习惯相差很大的情况，因此一些细节就要格外的注意。手动交换刀具的时候一定要试着将刀柄部分保持低于餐垫中心一寸的高度这样可以做到非常清晰的传递礼仪。若是吃到第二道主菜则需要在副刀后再放上一把刀。

掌握西餐中刀叉的正确摆放，不仅有助于有效地提高就餐效率，还可以表现出我们的一份细致入微的良好素质，让用餐氛围更加和谐和优美。每个人的用餐习惯不同，一定要在遵循基本规范的情况下，根据自己的需求进行合理的调整，才能摆出一份独具特色的用餐艺术。