西餐的基本点餐流程是什么

西餐是一种以欧式风味为主，主要源自法国、意大利、西班牙、德国和英国等国家的餐饮文化。相比于中餐，西餐在用餐方式、用具、餐点种类等方面都有所不同。在西餐厅用餐时，了解基本的点餐流程是非常重要的。

点餐前

进入西餐厅之后，厨师长通常会派上一位主管迎接客人。服务员会为客人引领所坐的座位，同时提供餐巾并拿出菜单。在菜单前，客人可以自行浏览菜品并进行初步的选择。

主菜点餐

在客人初步选择好主菜后，服务员会走过来询问客人的选择并记录菜品名称，数量和口味。此时，客人可以询问服务员关于菜品口味、制作原料等问题，并可以说明自己的口味偏好。若有特别的要求，比如低盐、无糖、少油、少辣等等，也可以在此告知服务员。值得注意的是，客人在此选择的菜品数量通常是按照人数而定的，最好提前了解场合礼仪。

选择酒水

选择酒水在西餐厅用餐过程中也十分重要。与餐前面包、沙拉、主菜、甜点等不同，酒水通常是在点餐后才会上齐的。客人在主菜之后可以询问服务员并挑选适合自己口味的酒水，包括白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒、威士忌、龙舌兰等。如果客人不喝酒，也可以选择饮用水或者其他无酒精饮品。

订购配菜

主菜通常是配有蔬菜、淀粉或者其他订制性附加品的。客人可以根据自己的口味以及对健康饮食的追求来选择配菜种类。比如，低卡路里的蒸菜和凉拌菜，高蛋白的莫桑比克带子和无底虾，高纤维的奶油蘑菇汤和脆口的沙拉等等

结账

在用餐结束后，客人可以向服务员索要账单，然后进行结账。越来越多的西餐厅开始提供支持移动支付的结账方式，方便客人的付款，同时也降低了排队结账时的拥塞现象。

选餐、点餐、品尝西餐都需要客人轻松自在，同时也不失低调精致、大气高档的风范。在与同伴分享美食、交流心情的客人也在感受异国美食文化中体验情感的升华。