吃西餐怎么样拿刀叉

西餐文化在中国越来越流行，作为一种高档的就餐方式，它的餐具使用也是需要讲究的。正如在中餐中使用筷子一样，西餐中的刀叉、勺子也是有自己的使用方式的。下面将介绍一下吃西餐怎么样拿刀叉。

要注意的是，西餐中一般有两种不同的刀叉组合，一种是餐前餐后刀叉对，也称为欧式餐具；另一种是餐前餐后刀叉分别放置，也称为美式餐具。无论是哪种餐具组合，其使用规则基本相同。

当餐前刀叉被摆放在餐具旁边，餐后刀叉被放在盘子上方时，首先需要知道的是，从左至右依次是：餐前刀、餐前叉、主菜刀、主菜叉、甜点叉。首先要将餐前刀叉对放置在餐巾上，刀叉的持握方式与中国的筷子不同，需要用右手握刀叉柄，刀刃朝外，一个手指放在刀叉连接处，叉柄则放在另一手的左边手掌中间。握刀叉时需要注意，刀、叉应该握住刀柄与叉柄的交点处，这样可以更加灵活，方便使用。刀叉的使用应该以礼貌为先，不要在吃的时候用刀叉划来划去或者拍打盘子。

餐前菜或开胃菜只用餐前刀和餐前叉。如果是需要切割食物的主菜，需要使用主菜刀。这时要将主菜刀握在主手中，接着用主刀切菜时需要使用餐前叉较大的叉子将肉等食物固定，不要用手压住，以免受到伤害。切好的菜肴放在侧边的盘子上，再将剩余的肉等放在自己的盘子里。注意，用完主菜刀后应该将其放在盘子的右侧，刀刃朝向盘子，刀柄朝向自己的右侧。

根据餐桌上菜肴的种类和数量不断切换使用餐具。如果是需要调味的菜品，则需要使用甜点叉，这时应从左侧取出甜点叉，如果左手被占用，也可以使用右手，将平成一条直线状态的叉尖朝上方，扎进甜品杯或者其他需要使用的调味材料中，取出化好之后再送进自己的嘴中。

当使用完餐具后，应该如何放回餐桌上呢？如果还有菜品需要吃，请将使用过的刀叉平放在餐盘的边缘位置；如果已经吃完了，就可以将餐具叉柄放回到自己的盘子中心位置，叉尖则朝向下靠在盘边。并且如果您需要离开或者进入其他聊天话题，那么可以将餐具整理到一起，方便服务员会意并帮您清理，也可以让您的用餐过程更加顺畅。

了解如何使用刀叉不仅是吃西餐的必备技能，同时也是培养绅士、淑女风度的一种方法。在餐桌上，文明礼貌、讲究礼仪，不仅会给人留下良好的印象，还能提升就餐的品质。