西餐的刀叉勺是怎么放的

在西方国家，用餐礼仪是一个重要的文化传统。在一桌丰盛的西餐面前，不仅要品尝美味的菜肴，还需要了解刀叉勺等用具的摆放方法，才能显示出礼仪之风。

我们来了解一下如何放置刀与叉。西式用餐中，刀和叉是成对放置的，并同时放在正式布局中，如果你是右手使用者，则刀在右侧，叉在左侧。而使用左手的人则应该将餐具切换至相反的方向。在刀和叉的背部靠近锅碗的位置，需要插上餐巾。

在进行正式用餐时，第一个需要使用到的是餐刀。将餐刀握于右手，刀口朝下方，应该从矩形盘或盘子的右侧开始，切开所选的肉类。如需要在同一个餐巾或餐垫上更换餐具，可以使用刀尖将餐巾稍微向外推，轻触纤指上方的背带后再用另一只手将餐刀交回餐具区放置好。

用餐途中，需要使用到的餐具还有将色拉切碎的刀。将色拉刀提起来时，应使用额外的餐刀将其桥到左侧餐具区，再切块状食物后，还需要使用额外的餐叉将食物从色拉刀上舀下来。对于需要使用到双份刀叉的菜肴，例如牛排等，应将第二份刀叉放在盘边。

在西式餐桌里，勺子是多种菜肴中必不可少的工具。只有在爱丽斯式布局中，在盘子上交错地分布了不同种类菜品上，才会出现使用两种不同勺子的情况。通常情况下，只需要使用一种普通勺子即可搭配各种菜肴，为了避免污染其他餐具，搭配好自己的菜肴之后，将勺子放在靠盘子右侧的勺区即可。

杯子和酒杯的使用也是需要注意的重点。在用餐中如果需要饮用茶或是咖啡，不应该使用与用餐时使用相同的餐具。而酒杯则可以随时使用，不需要等到餐点正式结束才进行开启。当你需要将手里的酒杯或是水杯搁在桌面上时，应将它们放置在用餐区域外的左侧。

在用餐结束后，用餐者应该将刀叉与勺子的手柄放置于餐具区，如果准备结束用餐，则需要将这些餐具放置在椅子上方。在椅子上方靠近图案区域的一个位置常常就是为了放置餐具而设计的，可以通过这一方法来展示你的用餐礼仪。

虽然西餐用餐礼仪千差万别，但是对于像放置刀叉勺这样的小细节，却有着相对固定的规矩。只有依据正确的用餐方式，才能完美的展示自己的西餐礼仪。