西餐应该怎么点菜

西餐是一种典型的国际料理，受到世界各地人们的喜欢。但对于没有西餐文化的人来说，点菜可能会有些困难。今天我们就来讨论一下西餐应该怎么点菜。

先了解西餐的分类和特点

西餐一般可以分为前菜、主菜和甜点三种，每一种又有不同的特点和风味。例如前菜一般比较轻盈，味道以清新、清爽为主，主菜则比较丰盛，口感多样，每一种主菜都有固定的搭配酱汁或配菜，而甜点则是以奶油和水果为主，味道甜腻，并带有甜点独特的口感。

确定用餐人数和时间

在点菜前，先确定用餐人数和用餐时间，尽可能与餐厅提前预约。这样可以保证用餐环境舒适，服务及时，还可以更好的享受美食。

餐前面包和开胃菜的选择

在点菜时，餐厅一般会询问是否需要餐前面包和开胃菜。这时候可以考虑一下用餐人数和口味选择，因为餐前面包和开胃菜是餐厅的招牌之一，如酒心面包、酥皮蛋挞、烤虾等，这些小面点和小菜可以增加餐厅的特色，也是欣赏美食的一种方式。

选择适合自己口味的前菜

前菜种类繁多，可以从沙拉、汤、蔬菜沙拉、鸡尾酒虾、冷盘等中选择。前菜一般是以清淡为主，建议选择偏向自己口味的前菜，比如喜欢味重的可以选择牛肉沙拉或是焗烤扇贝，而喜欢清淡的可以选择凉拌海鲜或是酸辣蔬菜沙拉。

主菜的选择

主菜有牛肉、鸡肉、鱼类、意大利面等，每一种主菜都有不同的配菜和烹调方式。建议在点菜前先了解一下每一种主菜的具体特点和口感，然后再根据个人口味和饱腹感选择合适的主菜。如果用餐人数较多，可以考虑选择两种或是多种不同的主菜来尝试。

了解肉类烤炸程度

肉类烤炸程度是主菜中很重要的一环，有生熟牛排、烧烤肋骨、烤鸡等。建议在点菜前先了解一下菜单上的烹饪方式和程度，根据自己的口感选择。一般来说浅煎或是汁液的烤法味道比较轻盈，煎烤或是深炸味道则比较浓烈，所以建议点菜的时候要说明想要的烹饪程度。

选择适合自己口味的配菜

主菜的口感主要来自于配菜，比如菜心、胡萝卜、土豆泥、鲜蔬或是烤蘑菇等。点菜前要了解一下每一种主菜的配菜，然后再选择适合自己口味的搭配。如果菜单中的主菜标着配菜，则建议尽可能选择原配。

了解甜点的特点和口感

甜点是西餐中不可缺少的一道，一般是以奶油和水果为主，有提拉米苏、蛋糕、冰淇淋等。在点菜前，建议了解一下每一种甜点的特点和口感，然后再选择自己喜欢的口味或是尝试新的口味。

总结：

在点西餐菜时，建议先了解西餐的分类和特点，然后根据用餐人数和口味选择饭店，在点菜前可以考虑一下餐前小菜和餐前面包等开胃菜。在选择前菜和主菜时要考虑自己的口味和食欲，而在点甜点时也要选择自己喜欢的口味。要了解肉类烤炸程度和配菜搭配，以获得最佳的用餐体验。