西餐厅的礼仪有哪些

西餐厅礼仪：文化交流的桥梁

西餐文化由于其精致、雅致的特点，在中国越来越受欢迎，人们常常在商务谈判、约会等场合选择西餐厅。由于西餐礼仪与中国餐饮文化有很多区别，如果不懂得完整的西餐礼仪，不仅将自己的形象降低，还会影响商务和谐，打击自身的形象和国家形象。掌握西餐礼仪大有裨益。本文将会介绍在西餐厅就餐时应遵循的礼仪。

基础常识

点菜：在西餐厅就餐，先到餐厅前台报到，领位后动手翻菜单，选择自己感兴趣的菜品，如果不懂得如何点菜，可以向服务员请教。

酒水选择：菜品与酒水的搭配可以丰富品味，经典搭配如红酒搭配肉类、白酒搭配海鲜。

餐盘的特点：西餐盘子和碗的尺寸比中国的要大。但不要因此而过于注重菜盘大小，应该注重每道菜品的秩序、呈现方式和细节。

入座礼仪

入座：服务员将您带到桌位后，您应坐稳，拿起餐巾，放在大腿上，主人若还未入座，不要急于拿起餐具就吃，等到主人入座后再正式开始享用美食。

如何放餐巾：用餐前餐巾应放在大腿上，当需要离开时，应将餐巾放在座位上，当再次坐下前，应该将餐巾重新拿起来。

餐具的使用

使用刀叉: 西餐时应该使用刀叉，不得用手抓菜或是直接用勺子吃汤。对于食物过大难以切割时，可用勺子切割。切割完成后应放下刀具，用另一只手拿叉子进行食用。汤匙从外向里吃，即从小号汤匙先开始，餐前排放的一些汤匙为配合食品的颜色与大小而设置的。

如何使用餐具: 在用餐时应该注意不要发出不适当的声响。不能将刀叉插入餐盘，更不应该用刀子在口中品尝食物。切下肉类菜品后应将刀口和叉齿朝下放置在盘中左右方向。放下餐具后，餐盘的十点钟位置就已经是用餐完毕的标志了。

小贴士

服装：在西餐厅就餐时，穿着应该考虑正式一些，比如女士可以穿上长裙，男士可以选择西装和领带，让自己更加优雅。

沟通：在西餐厅就餐时，不仅仅是品尝美食，更重要的是进行文化交流。建议不要说大声或对服务员或其他食客不礼貌，更不要对其他食客的餐品或其他行为做评论，避免不必要的麻烦。

在讲求细节的西餐中，礼仪是一种文化的交流。只有在掌握了西餐礼仪这门“技艺”之后，不仅仅能享受到美味佳肴，还能体现出自己的修养、文化素养。无论是商业宴请还是日常餐饮，在遵守礼仪的基础上，我们可以更自信得享受美味，建立更有礼貌和文化品味的所向。