西餐厅一般有什么菜

西餐是指西方国家的传统饮食文化，其食材、烹饪方式和食用习惯与中国有所不同。西餐分为很多种，如法式、意大利式、西班牙式等，但都有一些共同的特点，如菜品的多样性、点餐方式的自由、咀嚼口感的重视等。本文将介绍西餐厅一般有哪些常见菜品。

汤

西餐汤一般作为前菜部分，能够鲜明地展示出西餐精致化的烹制方式。经常出现的有蘑菇汤、洋葱汤、鸡肉汤、芦笋汤等。其中蘑菇汤是比较常见的，其口感清淡，味道清香，常常搭配一些配料如蘑菇丝或者芹菜粒。

色拉

色拉的作为一道开胃菜成为了很多上档次餐厅中的主打。色拉采用的食材多样，以时令蔬菜做为主，如罗马生菜、芦柑等等。还会加入花生、石榴籽、芝麻酱等料进行调味，给人们带来香脆、鲜嫩、口感丰富的体验。

主菜

主菜是整顿餐饮的重磅部分。其中包括三重分类：肉类、海鲜和素食。肉类主要有牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉等，去骨后切成小块，加入各种香料进行烹饪。海鲜则包括各种海鱼、贝类，口感鲜美，虽然低脂肪，但富含蛋白质。素食主要使用各种蔬菜主食，口感清淡，健康卫生。蔬菜类也经常会使用很多的蘑菇、玉米、南瓜等作为素食主菜的调料。

意面和披萨

意面和披萨都是比较受欢迎的主食，在西餐餐厅中也有很多的出现。意面制作过程非常复杂，需要先将面条、调料放入如煤油灯的金属围盘中进行加热。披萨则是一个薄薄的面饼，上面撒着芝士、烤猪肉、青菜、番茄等等，再放入烤箱里进行烤制，制成口感香脆、味道浓郁的披萨。

甜点

甜点是整顿饭食的重头戏。有各种各样的甜品，如蛋糕、奶油冰激凌、巧克力等等。其中蛋糕制作精致，上面盖着各种奶油和水果，比较营养。冰激凌口感则非常柔嫩，能够满足口腔的需求。

西餐的菜品种类繁多，个性化强，能够满足不同人的口感需求。作者认为，凡事适量是一定要考虑的，选择自己喜欢的食品才是真的好。