吃西餐的正规程序是怎么样的

西餐作为一种高品质的饮食文化，是受到人们青睐的。很多人喜欢吃西餐，但是却不知道如何享受正规的西餐饮食。在吃西餐时我们必须要遵循正规的程序来营造出西餐的贵族氛围，今天我们就一起来探讨一下正规的吃西餐程序。

入席前的准备

正规的吃西餐需要在入席前进行一些准备。一进餐厅，我们应该等待服务人员带领我们入座。在坐位就坐前，一些细节也很重要，例如将餐巾布放在膝盖上、收拢椅子或者将手袖上卷。如果餐桌上已经摆好了面包盘、杯子、碗等，我们就可以稍作等候了。

点餐

在点餐之前，我们应该先仔细阅读菜单。菜单上的菜名通常会以法语或英语书写，在阅读时要特别注意菜品的配料和价格。在选择酒类时稍有难度，需要根据自己的喜好以及菜肴的不同进行搭配选择。在点餐时应该注意避免使用口头禅，可以表达自己的需求或者询问服务员推荐。最好选择一些贵族经典的菜品如鹅肝酱、法式厨师餐或者龙虾等，这些菜品配合酒品和自身家装营造高雅的用餐气氛。

上菜之后

上菜时服务员会提醒客人，以便于在适当的时候享用。在吃西餐时，应该以顺时针方向开 始，以最后的主菜为结束。在享用面包时，需要把面包掰成小块，然后用餐刀切成口袋状，抹上黄油或者调料后吃。在容器里面的汁液也需要掌握，用勺子舀起口尝即可。

用餐当中

在进餐时要文雅得体，不可以大口吃、喝、吸入食物和饮料。当吃到鱼类或者肉类时，利用左手持住骨头，右手夹住肉片，慢慢在嘴里嚼碎。如果吃到有皮或者骨头的食物，可以将里面的肉肉夹出来，去皮去骨后将调料放在上面，吃起来也就更加方便了。

餐后的举止

当享用完美味的菜肴后，客人需要把刀和叉子交叉放在餐盘上，服务员便会将盘子端走。请不要将面包屑、骨头等各种食物残渣扔在桌子上，可以将其放在餐巾或者小拉篮里，避免弄脏桌布。在餐后，我们可以向服务员致谢并离开就餐区。

以上就是正规的吃西餐程序，在享受美餐的同时也能够迸发出来大家的品味，为自己的情人或是朋友们带来一个更加有质感的用餐体验。记住，在用餐时最重要的是享受美食和舒适的环境，将美食与文化相结合，品味高品质生活。