欧式刀叉使用方式

其实西餐的刀叉使用也分为欧式和美式。欧式刀叉的使用方式是左手持叉，右手持刀的饮食方式。这两种饮食方式没有优劣之分，可以选择自己喜欢的方式，也可以选择入乡随俗，和当地一样的饮食方式。

第一、左手持叉，右手持刀。要知道欧式用餐法有个别名称——藏柄法。由于餐叉和餐刀的手柄在用餐过程中一直藏在掌心，不会暴露出来。一般的抓握方法就是右手将刀握住将刀柄完全遮盖住食指压住刀背发力。左手是用餐叉食指放在叉柄的底部。

第二、弯曲手腕，对准食物。如果你的手腕向下弯曲，你的食指会自然用力抵住刀叉。因为西餐中礼仪的用餐方式是肘部自然垂在身体两侧，肘部不能放在桌面上。当你的手腕向下弯曲时，你可以减轻吃饭时肘部的压力。

第三、左右餐叉抵住食物，右手餐刀切食物。食物切成小块，一口就能吃完。

第四、用餐叉把食物送到嘴里。同样，餐叉的尖齿朝下，左手拿着叉子(此时不要放下右手的餐刀)，把切好的食物送到嘴里。