怎么做到优雅的吃西餐？

第一次去西餐店感觉心神不安手足无措？应对着眼下饭桌上的刀刀叉叉不清楚如何使用？今日大家就而言说，怎样雅致地吃西餐。一、就座

 

许多人随便就座，如果是和亲人或亲戚朋友一起则无所谓，可关键场所就不当之处了。从桌椅左边就座是最得当的就座方法。当领位员将桌椅打开后，要立在提前准备坐的部位上，间距餐桌一拳离近，当领位员把桌椅往你的背后推动时，你的腿弯遇到后边的桌椅，这时候就可以坐着了。就餐前，座姿端正，胳膊肘不必放到桌面。手臂和后背要靠在靠背上，腹腔和餐桌维持约一个握拳的间距。两脚要平放到路面上，不能跷足，最好是不必有两脚交叉式的座姿。随后，将餐布折起来轻轻地放到膝上。

 

留意，餐布的主要用途是擦洗嘴边和手里的油，因此不能用餐布擦脸，更不可以用于擦流鼻涕。此外，切勿用餐布擦洗餐刀等厨具，以防给人留有你嫌厨具不清洁的印像。就餐结束将要退席时，一定要将餐布折起来，放到饭桌上。二、厨具的使用方法
 

 

进到西餐店远远望去，每一个坐位上齐整放置的已不只是是一个工作，一双筷子那么简易，取代它的的是一把餐刀、餐叉、汤勺再加一个盘子。用餐的情况下，如何正确应用这种厨具，才可以使我们的用餐开展得灵便轻松呢？

 

最先，大家必须掌握的是，在西餐厅宴席中，餐具、餐刀和高脚杯是怎么放置的。

 

餐刀的应用一般有二种方式可供效仿：欧式古典握法和现代美式握法。1.欧式古典握法

 

餐叉握法

 

餐叉是西餐厅中不可或缺的厨具之一。用餐时，用右手握紧餐叉，使叉齿往下。

 

餐刀握法

 

用左手举起餐刀筒夹，放置餐碟上边1-2英寸的地区，无名指往利刃的上边缘外伸。

 

就餐叉叉起食材，抬起后送進口中。假如不用餐刀，还要将其留到饭桌上，没必要招唤服务生取走。

 

2.现代美式握法

 

餐叉握法

 

用左手拿餐叉叉柄，宛如握笔的姿势一般。将叉柄夹在无名指和中拇指中间，大拇指轻轻地按在上边，剩下的手指头当然置放。依据杠杆作用，无名指应当尽量地放到叉柄的后侧，杜绝叉齿，那样用起來更轻轻松松，毫不费力。

 

餐刀握法

 

用左手拿着餐刀的筒夹，依靠中拇指、右手无名指和小指的能量握稳餐刀，三指争艳在筒夹的一边。将无名指放置利刃靠后的位置，大拇指放于筒夹的另一边。在享受西餐厅时，一般觉得，应用两个厨具比仅用一个好，由于那样更非常容易取放食材，便捷用餐。在宣布就餐中，双厨具多用以服用开胃小菜、主餐、水果沙拉、甜点和新鲜水果。三、吃水果沙拉、乳酪及其喝粥的注重

 

1.水果沙拉

 

水果沙拉一般全是在主餐以前出示，可是美国人一般全是在主餐以后、乳酪以前出示。留意在吃油麦菜和别的绿叶蔬菜时，千万别将叶片剁碎，而应当用餐刀将叶片伸缩成小三角，随后用叉子叉住，送至口中。
 

 

2.乳酪

 

一般在最终，主人家会出示一盘乳酪。一般乳酪全是同吐司面包一起服用，而不是同薄脆饼干。乳酪的激光切割是十分注重的，长方形的乳酪要从长边刚开始切起，立方体的乳酪能够先切割成2个长方形或立体三角形，立体三角形的乳酪要从长边刚开始激光切割，环形的乳酪一般全是切割成契形。

 

温馨提醒：假如你确实不清楚该怎样切乳酪，能够认真观察主人家或者别的的顾客是怎么激光切割的。3.汤

 

与吃中餐馆喝粥不一样，吃西餐喝粥不必吸得喝，也不必咂嘴。汤类超温，不必用嘴吹。喝粥时，先用汤勺由后向前将汤舀起，送进嘴中。汤勺与唇部呈6度角不错。汤剩余很少的情况下，能用手指头将碗稍微翘起来，用汤勺舀净。用完将汤勺留到碗中，匙把偏向自身。碰到出现意外产生的状况时要理智，如不小心将厨具掉在地面上或将酒、水洒到别人衣服上，无须急忙地不断向另一方赔礼，深表歉意就可以，不然会使另一方刁难。切勿在饭桌上干咳、打喷涕和打饱嗝，若确实禁不住时，应回过头来去或用手绢掩住并说抱歉。总而言之，用餐时要温润如玉，坦然清静，保持稳定的狼吞虎咽：口子进餐，少食多餐。在自身手执餐刀或咬合食材的情况下，要防止同他人讲话。喝酒不能超出自身酒劲的1/3，以防酒后失态，应用厨具要轻拿小心轻放。